岗位职责( 经验、技能要求 ):
1. 保持良好的个人仪容及卫生,礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;
2. 按照实际营业需要,做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;
3. 按照上级人员指示,负责定期对座位摆设、卫生保洁、物品保养随时保持餐厅环境卫生及物品,餐具摆放整齐;
4. 熟悉当日厨房沽清,厨师特别介绍和急销菜式,了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式,并了解会议场地的接待情况,以便随时回答客人的相关问题;
5. 按照规格及顾客所订菜式填写菜单;
6. 盛情款待及注意顾客的需求;
7. 随时保持餐台的整洁,并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台,菜品及饮品上桌时必须配备相应物品;
8. 及时将客人意见或投诉报告上级;
9. 做好送客服务,及时清理台面并检查是否有遗留物品;
10. 负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管,收发干净及脏布草到相应地点,负责定期财产盘存;
包吃住。根据酒店经营发放奖金